詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
更新至05期
2.0
内详
更新至08期
5.0
Mirco Bergamasco Mirco Bergamasco,塔尼亚·卡尼奥托,伊莉莎贝塔·卡娜丽斯,Jury Chechi,Federica Pellegrini,阿尔维斯·里戈,Youtuber Luis Sal
更新至20261003期
1.0
雷明 , 崔璀 , 李响
更新至20261003期
5.0
余佳运,周震南,张星特
更新至20261003期
10.0
尼格买提,撒贝宁
更新至20260919期
2.0
苗可丽,澎恰恰,许效舜
