俄勒冈州瀑布城的森林地底有俗称黑钻的黑松露，引来各方人马采掘，并有命案等非法事件发生。松露采掘旺季在十月到耶诞年假的十个星期间，今年因创纪录的乾旱导致松露产能危机，盗采更加猖獗。孤鸟掘客李奇自力建造灌溉系统，以挽救老忠实松露地块的命运，并住在那里以防盗掘。各集单元介绍*稀少的产量老派松露掘客搭档泰瑞与罗伊启用古老方法，以母猪协助寻找。松露钜子贾斯汀拥有100万公顷松露林地与数十名掘松露工人，企图垄断俄勒冈的松露林地与市场，使散户和盗掘者消失。*钻石身价十月下旬，俄勒冈州瀑布城